10月10日（火）にPTA研修旅行があり、留学生3名を含む32名が参加しました。
そば打ち体験、馬籠宿で昼食と散策、買い物など、内容の濃い日帰り旅行となりました。
そば打ち体験
中津川で、そば打ち体験を行いました。〈そば打ち体験〉をざっくりとまとめてみました。
- そば粉と小麦粉を混ぜる。
- 水を加えて混ぜ合わせる。
- ツヤが出てくるまで練る。
- 球状にまとめて、伸ばす。
- 麺棒に巻き付け、転がしながら生地をのばす。
- 生地を折り畳み、切る。
感想
そば打ち体験は、細かく繊細な作業で難しかったですが、丁寧に分かりやすく教えてもらえたので、上手にできたと思います。打ち立てのそばは、100％地元産のそば粉を使用しているので、香りも風味も良く、もちもちとしていて、とても美味しかったです。
馬籠宿
昼食を取り、その後は自由行動で散策、買い物を楽しみました。
感想
石畳が敷かれた坂の両脇には、土産物屋やカフェがあり、観光客で賑わっていました。
坂道はかなりきつかったですが、食後のいい運動になりました。展望台は、いい風が吹いていて、景色も最高でした。昼食で出された料理の中にあった「そばみそ」が美味しかったので、お土産に買いました。生野菜につけるだけでなく、いろいろな料理に使えるのでおすすめです。
すや
栗きんとんの有名店で買い物をしました。
感想
栗きんとんを楽しみにしていたので、最後に買うことができ大満足でした。旬のお土産に家族も喜んでくれました。
終始、和気あいあいとした雰囲気で楽しく参加できました。ありがとうございました。